Name: Spinach Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: spinach
Ingredients: 1 cup cream cheese (softened); 1 cup sour cream; 1 1/4 cup fresh spinach leaves; 1 teaspoon minced garlic; 1/2 teaspoon salt; 1/4 teaspoon pepper; 1/2 cup grated parmesan cheese; 1 1/2 cups shredded mozzarella cheese (divided use); 1 tablespoon chopped parsley; Bread, crackers and vegetables for serving

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Steam or saute the spinach until wilted. Let cool, then wring out all the excess water. Coarsely chop the spinach.

Preheat the oven to 375 degrees F. Coat a small baking dish or skillet with cooking spray.

Place the cream cheese, sour cream, cooked spinach, garlic, salt, pepper, parmesan cheese and 3/4 cup of the mozzarella cheese in a bowl. Stir until well combined.

Spread the spinach mixture into the prepared dish. Top with remaining mozzarella cheese.

Bake for 20 minutes or until dip is bubbly and cheese is melted. Turn the oven to broil and cook for 2-3 more minutes or until cheese starts to brown.

Sprinkle with chopped parsley then serve with bread, crackers and vegetables.

1 1/2 cups shredded mozzarella cheese (divided use)

Bread, crackers and vegetables for serving

Spinach Dip

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पोषण

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