Umami
Umami

Neko's Baby Growin'

Green Goddess Salad with Chickpeas

2 servings

adagok

15 minutes

teljes idő

Hozzávalók

1 avocado, peeled and pitted

1 ½ cups buttermilk

¼ cup chopped fresh herbs, such as tarragon, sorrel, mint, parsley and/or cilantro

2 tablespoons rice vinegar

½ teaspoon salt

3 cups chopped romaine lettuce

1 cup sliced cucumber

1 (15 ounce) can chickpeas, rinsed

¼ cup diced low-fat Swiss cheese

6 cherry tomatoes, halved if desired

Útmutatók

To prepare dressing: Place avocado, buttermilk, herbs, vinegar and salt in a blender. Puree until smooth.

To prepare salad: Toss lettuce and cucumber in a bowl with 1/4 cup of the dressing. Top with chickpeas, cheese and tomatoes. (Refrigerate the extra dressing for up to 3 days.)

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

304 kcal

Zsír Összesen

8 g

Telített Zsír

2 g

Telítetlen Zsír

0 g

Transzzsír

-

Koleszterin

12 mg

Nátrium

465 mg

Szénhidrát Összesen

40 g

Rost

12 g

Összes Cukor

10 g

Fehérje

22 g

2 servings

adagok

15 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.