Umami
Umami

Simon-Rumpza Cookbook

Smoky Salsa Verde

4 servings

adagok

35 minutes

teljes idő

Hozzávalók

1 pound tomatillos, husked

1 small onion, quartered

1 jalapeño chile, stemmed, halved, and seeded

1 garlic clove, peeled

1 teaspoon olive oil

1/2 cup fresh cilantro leaves

1 tablespoon lime juice

1/4 teaspoon table salt

Útmutatók

Adjust oven rack 5 inches from broiler element and heat broiler. Toss tomatillos, onion, jalapeño, and garlic with oil and place on aluminum foil-lined rimmed baking sheet. Broil, shaking pan occasionally, until vegetables are lightly charred, 10 to 12 minutes. Cool slightly, about 5 minutes.

Add vegetables, cilantro, lime juice, and 1/4 teaspoon salt to food processor and pulse until coarsely ground, 5 to 7 pulses. Season with salt to taste. Serve. (Salsa can be refrigerated for up to 3 days.)

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

57

Zsír Összesen

2 g

Telített Zsír

0 g

Telítetlen Zsír

1 g

Transzzsír

0 g

Koleszterin

0 miligrams

Nátrium

149 miligrams

Szénhidrát Összesen

6 g

Rost

-

Összes Cukor

5 g

Fehérje

1 g

4 servings

adagok

35 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.