Umami
Umami

Family Recipes

Homemade Pickled Ginger (Gari)

32 servings

adagok

40 minutes

aktív idő

45 minutes

teljes idő

Hozzávalók

8 ounces fresh young ginger root, peeled

1 ½ teaspoons sea salt

1 cup rice vinegar

⅓ cup white sugar

Útmutatók

Gather all ingredients.

Cut ginger into chunks.

Place in a bowl, sprinkle with sea salt, and stir to coat. Let stand for about 30 minutes, then transfer to a clean lidded jar.

Stir together rice vinegar and sugar in a saucepan until sugar has dissolved.

Bring to a boil, then pour the boiling liquid over ginger root pieces in the jar.

Allow the mixture to cool, then seal the jar. After a few minutes, the liquid may change to a slightly pinkish color; don't be alarmed. Store in the refrigerator for at least 1 week.

Cut pieces of ginger into paper-thin slices for serving.

Tápanyagok

Adag Mérete

1 1/2 cups

Kalória

14 kcal

Zsír Összesen

0 g

Telített Zsír

-

Telítetlen Zsír

0 g

Transzzsír

-

Koleszterin

-

Nátrium

83 mg

Szénhidrát Összesen

3 g

Rost

0 g

Összes Cukor

2 g

Fehérje

0 g

32 servings

adagok

40 minutes

aktív idő

45 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.