Umami
Umami

Neko's Baby Growin'

Tex-Mex Pasta Salad

1 serving

adagok

15 minutes

teljes idő

Hozzávalók

1 tablespoon tomatillo salsa

1 tablespoon low-fat plain Greek yogurt

1 cup cherry tomatoes, halved

¾ cup chopped red bell pepper

¾ cup frozen shelled edamame (4 oz.), cooked according to package directions, drained and cooled

½ cup cooked orzo, preferably whole-wheat, cooled

¼ cup chopped red onion

2 tablespoons shredded pepper Jack cheese

⅛ teaspoon salt

⅛ teaspoon ground pepper

Hot sauce, to taste

1 tablespoon toasted pepitas (see Tip)

Lime wedge, for serving

Útmutatók

Whisk salsa and yogurt in a small bowl. Set aside.

Combine tomatoes, bell pepper, edamame, orzo, onion, and cheese in a bowl. Add salt, pepper, and the salsa dressing; toss to combine. Season with hot sauce to taste, sprinkle with pepitas, and serve with lime wedge, if desired.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

403 kcal

Zsír Összesen

13 g

Telített Zsír

3 g

Telítetlen Zsír

0 g

Transzzsír

-

Koleszterin

14 mg

Nátrium

520 mg

Szénhidrát Összesen

51 g

Rost

15 g

Összes Cukor

14 g

Fehérje

24 g

1 serving

adagok

15 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.