Umami
Umami

Recipes 2024

Eggnog Creme Brulee

4 servings

adagok

20 minutes

aktív idő

4 hours 30 minutes

teljes idő

Hozzávalók

2 cups eggnog

4 egg yolks

¼ cup white sugar

3 ounces mascarpone cheese, softened

1 teaspoon vanilla extract (Optional)

1 dash ground nutmeg (Optional)

1 dash ground cinnamon (Optional)

Útmutatók

Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C). Place 4 ramekins or custard cups into a shallow baking dish; add enough water to come halfway up the sides of the ramekins.

Heat eggnog in a pan over medium heat; cook and stir occasionally until simmers, about 10 minutes.

Meanwhile, beat egg yolks and sugar together in a mixing bowl until light colored and frothy. Stir in mascarpone until well blended and smooth; whisk in 1/4 cup heated eggnog. Gradually whisk in remaining eggnog. Pour custard through a fine-mesh-sieve to remove any egg strands. Stir in vanilla extract, nutmeg, and cinnamon. Pour into the prepared ramekins, dividing evenly.

Bake in the preheated oven until custard set, 30 to 45 minutes. Centers should wiggle slightly when shaken, but not be soupy.

Remove from oven and cool 30 minutes; refrigerate at least 3 hours before serving.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

368 kcal

Zsír Összesen

24 g

Telített Zsír

13 g

Telítetlen Zsír

0 g

Transzzsír

-

Koleszterin

306 mg

Nátrium

88 mg

Szénhidrát Összesen

31 g

Rost

0 g

Összes Cukor

24 g

Fehérje

9 g

4 servings

adagok

20 minutes

aktív idő

4 hours 30 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.