Meg’s Recipes
5-Ingredient Vegan Sour Cream
8 servings
adagok10 minutes
aktív idő10 minutes
teljes időHozzávalók
3/4 cup raw cashews (, soaked in water for 4-6 hours)
1/2 cup non-dairy yogurt (unsweetened, sub plain)
1-2 tablespoons lemon juice (I usually add 2)
3/4 teaspoon apple cider vinegar (, more to taste)
1/2- 3/4 teaspoon sea salt (, more to taste)
Útmutatók
Drain and rinse the cashews. Discard soaking water.
Add all the ingredients to a high-powered blender (starting with the yogurt and lemon juice). Blend on high until creamy and smooth. This could take a few minutes. Scrape down sides as needed. Taste to see if it needs more lemon, salt or vinegar.
Pour into an airtight container in the fridge for 1-2 hours to firm it up. It will keep about 4-5 days.
Tápanyagok
Adag Mérete
2 tablespoons
Kalória
76 kcal
Zsír Összesen
5 g
Telített Zsír
-
Telítetlen Zsír
-
Transzzsír
-
Koleszterin
-
Nátrium
148 mg
Szénhidrát Összesen
5 g
Rost
-
Összes Cukor
1 g
Fehérje
2 g
8 servings
adagok10 minutes
aktív idő10 minutes
teljes idő