Umami
Umami

First Attempt

Yemenite hot sauce (schug)

250 servings

porzioni

10 minutes

tempo di preparazione

10 minutes

tempo totale

Ingredienti

2-3 jalapeno peppers

1/3 cup diced cilantro

3 garlic cloves

1 teaspoon cumin

pinch cardamom

1 teaspoon salt

1/2 teaspoon black pepper

1/2 cup olive oil (or more for covering)

Istruzioni

Put all the schug ingredients in a food processor with a steel blade and process to a smooth mash. Top with olive oil as needed to ensure it is properly covered. Store in a jar in the refrigerator.

Schug will keep in a sealed jar in the refrigerator for a few months. You can also freeze it in a plastic container, or in ice cube trays.

Nutrizione

Dimensione della Porzione

5 g

Calorie

4 kcal

Grassi Totali

1 g

Grassi Saturi

1 g

Grassi Insaturi

-

Grassi Trans

-

Colesterolo

-

Sodio

9 mg

Carboidrati Totali

1 g

Fibra Alimentare

1 g

Zuccheri Totali

1 g

Proteine

1 g

250 servings

porzioni

10 minutes

tempo di preparazione

10 minutes

tempo totale
Inizia a Cucinare

Pronto per iniziare a cucinare?

Raccogli, personalizza e condividi ricette con Umami. Per iOS e Android.