Name: 7 Layer Dip
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Side
Ingredients: 1 ¼ cups salsa; 16 ounces refried beans (canned); 2 tablespoons milk; 8 ounces cream cheese (softened); ½ cup sour cream; 2 tablespoons taco seasoning; 1 cup guacamole (prepared); 1 ½ cups cheddar cheese; ½ cup black olives ( or tomatoes); 4 sliced green onions

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Place salsa in a sieve to drain any liquid (this keeps your dip from getting runny).

Combine refried beans and milk (or you can use the liquid from the salsa if you prefer) until smooth. Spread in the bottom of a 9x13 pan.

Combine cream cheese, sour cream and taco seasoning with a mixer on medium. Spread over refried beans.

Spoon guacamole over cream cheese and gently spread. Repeat with drained salsa.

Top with cheese, olives/tomatoes and green onions.

Chill 1 hour before serving. Serve with tortilla chips or crackers.

7 Layer Dip

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