Name: Easy Smoked Pork Loin
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Smoked
Ingredients: 3 lbs pork loin; 3 tbsp rub of choice; ¼ cup BBQ sauce

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Heat up your smoker to 225°F with your choice of wood. Personally, I recommend maple.

While the smoker heats up, trim the fat on your pork.

Apply your chosen rub liberally across the loin.

Once your smoker has reached 225°F, place the meat in the smoker.

Smoke for 2.5-3 hours, or until the meat reaches an internal temperature of 145°F.

With about 30 minutes left, apply BBQ sauce to the meat.

Finish smoking, remove from smoker and leave to cool for 15-20 minutes before slicing and serving.

Easy Smoked Pork Loin

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