Name: Uppum Pulliyum
Cuisine: Side Dish
Ingredients: 2 Shallot; 3 Green Chilly; 1 Tamarind gooseberry size; 1 ½ cup Water; 1 tsp Salt; 1 tsp Coconut Oil

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Ganesh Cookbook

Soak tamarind in hot water for 10 minutes and extract full tamarind juice using a strainer and  set aside.

Crush shallot and green chilly in a mortar and pestle.

Mix tamarind water, crushed shallots, green chilly and salt in a bowl using hands. Squish the shallot and green chilly as you mix.

Uppum Pulliyum

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