Umami
Umami

Lunch Chris

Aziatische salade

2 servings

porsjoner

10 minutes

aktiv tid

15 minutes

total tid

Ingredienser

100 g edamame

100 g doperwten

1/2 komkommer (in blokjes)

1 mango (in stukjes)

1 avocado (in blokjes)

1/2 bosje koriander

50 g cashewnootjes (gehakt)

2 el crispy chili olie

2 el sojasaus

2 el mirin (rijstazijn)

1 el honing

1 tl sesamolie

Fremgangsmåte

Blancheer de edamame en de doperwtjes even kort in kokend water. Laat uitlekken en doe over in een kom.

Voeg de komkommer, mangoblokjes en avocado toe en roer goed door.

Maak ondertussen de dressing door de crispy chili olie te mengen met de sojasaus, mirin, honing en sesamolie. Roer goed door en proef even. Meng een gedeelte door de salade en serveer de rest ernaast.

Serveer de salade met de cashewnootjes en de koriander erover.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

1 portie

Kalorier

683 kcal

Totalt fett

44 g

Mettet fett

6 g

Umettet fett

33 g

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

1151 mg

Totalt karbohydrater

64 g

Kostfiber

15 g

Totalt sukker

34 g

Protein

17 g

2 servings

porsjoner

10 minutes

aktiv tid

15 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.