Leckere Rezepte
Blaubeermuffins
15 pcs
porsjoner-
total tidIngredienser
225 g griechischer Joghurt
60 ml Milch
1 Ei
1 TL Vanille (oder 1 Päckchen Bourbonvanillezucker)
60 g Honig
100 g Haferflocken
110 g Mehl
1 TL Backpulver
½ TL Natron
¼ TL Zimt
Prise Salz
100–200 g Blaubeeren (nach Belieben)
4 EL Butter (geschmolzen)
Fremgangsmåte
Die Butter in den Ofen stellen und diesen auf 190 °C vorheizen.
In einer Schüssel Joghurt, Milch, Ei, Vanille und Honig miteinander verrühren.
In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz mischen.
Die Blaubeeren waschen und vorsichtig unter die trockene Mischung heben.
Beide Mischungen zusammen mit der geschmolzenen Butter grob verrühren.
Den Teig auf Muffinförmchen verteilen und für 14–17 Minuten backen.
15 pcs
porsjoner-
total tid