פשטידת ברוקולי וכרובית

• porsjoner: 6 מנות
• aktiv tid: 45 דקות
• total tid: 1.5 שעות

Ingredienser

800 גרם ברוקולי וכרובית

רוטב

25 גרם חמאה

2 כפות קמח

1/2 כוס חלב

1/2 מיונז

1 כף אבקת מרק בצל

3 ביצים טרופות

1/2 כפית מלח

פלפל שחור

פירורי לחם

אופציונלי

גבינה לבנה

קוטג׳

גבינה צהובה

Fremgangsmåte

מפשירים את הירקות

קוצצים גס ומעבירים לקערה גדולה

רוטב

ממיסים את החמאה על אש נמוכה

מורידים מהאש, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב

מחזירים לאש, מוסיפים את החלב באיטיות עד שהרוטב מסמיך

מוסיפים לברוקולי את הרוטב, מיונז, אבקת מרק, הביצים והתבלינים ומערבבים היטב

משמנים תבנית אפייה, מפזרים פירורי לחם על התחתית ושמים את התערובת ברוקולים מעל

מפזרים מלעצב עוד פירורי לחם

אופים בתנור על לוח בינוני-נמוך 40 דקות

Notater

אפשר להוסיף גבינה לבנה, קוטג׳ וגבינה צהובה במקום קמח