Umami
Umami

Hat and Bings

How to Make Mirepoix (and Freeze It)

4 servings

porsjoner

10 minutes

aktiv tid

10 minutes

total tid

Ingredienser

1 cup diced carrot (about 2 medium)

1 cup diced onion (about 1 medium)

1 cup diced celery (about 2 ribs)

Fremgangsmåte

Peel and trim the vegetables.

Dice finely. Add ⅓ cup of each to a freezer bag (remove as much air as possible before sealing) or in an airtight storage container to make 1 cup mirepoix total per portion.

Store in the refrigerator for up to a week or in the freezer for up to 6 months. Use in favorite recipes as desired.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

0.25 cup

Kalorier

131 kcal

Totalt fett

1 g

Mettet fett

0.2 g

Umettet fett

0.3 g

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

176 mg

Totalt karbohydrater

30 g

Kostfiber

8 g

Totalt sukker

14 g

Protein

4 g

4 servings

porsjoner

10 minutes

aktiv tid

10 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.