Pai med cottage cheese, brokkoli og spekeskinke

• porsjoner: 4 servings
• aktiv tid: 50 minutes
• total tid: 50 minutes

Ingredienser

hvetemel

TINE meierismør

TINE cottage cheese

brokkoli

aromasopp

hvitløksfedd

smør

god spekeskinke

revet ost

babyspinat

timian

egg

TINE yoghurt naturell

TINE Cottage cheese

dijonsennep

salt

pepper

Fremgangsmåte

**Paibunn:** Bland sammen ingrediensene til paibunnen i en foodprosessor. La deigen hvile i kjøleskap i 30 min. Kjevle så ut bunnen og kle en paiform på ca. 22 cm.

Prikk bunnen med en gaffel og **forstek den i ca. 10 min på 225 grader**, til den er sprø.

**Fyll:** Skjær brokkoli i buketter, aromasopp i båter, og finhakk hvitløk. Stek alt lett i stekepanne i smør og sett til side. Del 3 spekeskinkeskiver i strimler, og spar 3 til pynt.

**Eggeblanding:** Bland sammen egg, yoghurt, cottage cheese, dijonsennep, salt og pepper. Hell blandingen over paibunnen og ha i grønnsakene, strimlet spekeskinke og topp med ost.

**Stek paien på 180 grader i ca. 20 min.** Ta paien ut og la den sette seg litt. Topp deretter med spekeskinke, babyspinat og litt timian.