Vardagsrecept

Äggnudlar med räkor och ingefära

Name: Äggnudlar med räkor och ingefära
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asia
Ingredients: 250 g äggnudlar; 2 paket tinade frysta räkor; 2 morötter; 300 g vitkål (eller broccoli); 1-2 msk asiatisk fisksås; 2 msk japansk soja; 2 msk flytande honung; 2 msk vitvinsvinäger; 1/2 msk sesamolja; 2 msk neutral rapsolja; 2 vitlöksklyftor; 2 msk riven ingefära; 1/2 tsk malen vitpeppar; 3 msk finskuren gräslök

Asia

Fisk

4 servings

porties

45 minutes

totale tijd

Begin met koken

Ingrediënten

250 g äggnudlar

2 paket tinade frysta räkor

2 morötter

300 g vitkål (eller broccoli)

1-2 msk asiatisk fisksås

2 msk japansk soja

2 msk flytande honung

2 msk vitvinsvinäger

1/2 msk sesamolja

2 msk neutral rapsolja

2 vitlöksklyftor

2 msk riven ingefära

1/2 tsk malen vitpeppar

3 msk finskuren gräslök

Instructies

Tina räkorna.

Skala morötterna. Strimla morötter och vitkål.

Blanda fisksås, soja, honung, vinäger och sesamolja med de tinade räkorna.

Koka nudlarna i vätskan anvisning på förpackningen.

Stek morot och vitkål i olja på hög värme ca 3 minuter. Lägg åt sidan.

Riv vitlöksklyftorna. Stek räkorna med såsen i en het panna ca 1 minut. Blanda med vitlök, ingefära, vitpeppar, nudlar, stekta grönsaker. Toppa med gräslök och servera direkt.

4 servings

porties

45 minutes

totale tijd

Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.