Umami
Umami

Matthew Recipes

Salsa Verde Mexicana

2 servings

porties

5 minutes

actieve tijd

30 minutes

totale tijd

Ingrediënten

3 cups water

8 tomatillos (husks removed and rinsed)

3 serrano or jalapeño pepper (stemmed and roughly chopped)

2 garlic cloves

¼ onion (chopped)

1 handful cilantro (optional)

½ teaspoon salt

Instructies

Boil tomatillos for about 15 minutes. Remove tomatillos from the water and allow them to cool before blending.

Roast the garlic cloves in their skins in a dry pan until skin is charred, about 10 minutes. Cool and remove skins.

In a blender place the cooled tomatillos, chopped peppers, garlic, onion, cilantro (if using), and salt and blend for about 1 minute.

Salsa should be chunky. Add more salt if needed.

Voedingswaarde

Portiegrootte

1 cup

Calorieën

60 kcal

Totale vet

2 g

Verzadigd vet

1 g

Onverzadigd vet

-

Transvet

-

Cholesterol

-

Natrium

603 mg

Totale koolhydraten

12 g

Voedingsvezels

3 g

Totale suikers

7 g

Eiwit

2 g

2 servings

porties

5 minutes

actieve tijd

30 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.