Vardagsrecept

Spenatsoppa

Name: Spenatsoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Soppa
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 450 g fryst spenat; 1 dl vatten; 5 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 tärningar grönsaksbuljong; 2 krm riven muskotnöt; 2 krm svartpeppar; 4 kokta ägg; bröd; hårdostar

Soppa

Vegetarisk

4 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

20 minutes

totale tijd

Begin met koken

Ingrediënten

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja

450 g fryst spenat

1 dl vatten

5 dl Arla Ko® Vispgrädde

2 tärningar grönsaksbuljong

2 krm riven muskotnöt

2 krm svartpeppar

4 kokta ägg

bröd

hårdostar

Instructies

Första instruktionen

Skala och finhacka lök och vitlök.

Hetta upp smör-&rapsolja i en rymlig kastrull. Fräs löken mjuk.

Tillsätt spenat, vatten, grädde och smulad buljong. Koka upp och låt koka 6-8 min. Smaka av med muskot, salt och nymalen svartpeppar. Mixa ev. spenatsoppan lite slarvigt.

Skala och halvera äggen.

Toppa spenatsoppan med ägghalvor. Servera gärna med bröd och ost, t ex gratinerad ostsmörgås.

Voedingswaarde

Portiegrootte

Calorieën

647 kcal

Totale vet

63 g

Verzadigd vet

Onverzadigd vet

Transvet

Cholesterol

Natrium

Totale koolhydraten

7 g

Voedingsvezels

Totale suikers

Eiwit

14 g