Vardagsrecept
Spaghetti Carbonara
4 servings
porties30 minutes
totale tijdIngrediënten
Spaghetti
Ett halvt paket bacon
2 ägg
1 dl riven parmesan
Rucola
Instructies
Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen. Salta vattnet som om det vore dödahavet!
Klipp bacon i ca 2 cm stora bitar. Stek baconbitarna knapriga i en stekpanna. Dra ner värmen ordentligt när klart, och låt svalna en aning.
Vispa ihop ägg, parmesanost, salt och svartpeppar i en bunke.
Häll av pastan men ta vara på 1-2 msk av vattnet. Vänd ner pasta och vattnet i stekpannan med det stekta baconet. Rör ner äggstanningen. Rör runt på svag värme till en krämig pasta.
Till servering: Servera carbonaran toppad med rucola, finriven parmesan och dra några extra tag med pepparkvarnen över.
Voedingswaarde
Portiegrootte
-
Calorieën
747
Totale vet
46 g
Verzadigd vet
-
Onverzadigd vet
-
Transvet
-
Cholesterol
-
Natrium
-
Totale koolhydraten
49 g
Voedingsvezels
-
Totale suikers
-
Eiwit
33 g
4 servings
porties30 minutes
totale tijd