Breakfast
Pineapple Muffins
12 servings
porcje5 minutes
czas aktywny20 minutes
całkowity czasSkładniki
240 grams plain flour (2 cups)
1 teaspoon ground ginger
1 teaspoon baking soda
100g sugar (½ cup)
120 mililitres oil (½ cup)
2 eggs
425 gram crushed pineapple (can)
Wskazówki
Preheat yout oven to 180 degrees celsius (360 Fahrenheit)
Sift all the dry ingredients (flour ginger, baking soda and sugar) into a large bowl.
In a second mixing bowl whisk together the eggs and oil.
Add the whisked egg mixture and the entire can of crushed pineapple to the dry ingredients.
Fold everything together until the mix is just combined. (It's ok for it to look a little lumpy).
Bake at 180 degrees Celsius for 15-20 minutes. The muffins are cooked when they spring back when gently pushed in the centre.
Wartości Odżywcze
Wielkość Porcji
1 muffin
Kalorie
226 kcal
Tłuszcz Całkowity
11 g
Tłuszcz Nasycony
1 g
Tłuszcz Nienasycony
10 g
Tłuszcz Trans
1 g
Cholesterol
27 mg
Sód
102 mg
Węglowodany Całkowite
29 g
Błonnik Pokarmowy
1 g
Cukry Całkowite
13 g
Białko
3 g
12 servings
porcje5 minutes
czas aktywny20 minutes
całkowity czas