Umami
Umami

Recipes

Shaved Honeycrisp Apple and Kale Salad

4 servings

porcje

20 minutes

całkowity czas

Składniki

2 tablespoons extra-virgin olive oil

Zest and juice of 1 medium lemon

2 cups thinly sliced kale

¼ cup finely shredded parmesan cheese

¼ cup roughly chopped candied almonds

1 Honeycrisp apple

About 1/4 tsp. kosher salt

About 1/4 tsp. pepper

Ichimi togarashi*

Wskazówki

Whisk together oil, zest, and juice in a medium bowl. Add kale, cheese, and almonds, then toss to coat.

Cut sides off apple into 4 pieces, leaving the core. Slice the apple pieces thinly with a mandoline or a knife. Add to salad and toss to coat. Season with salt, pepper, and ichimi togarashi.

*Find at Asian markets or online.

Wartości Odżywcze

Wielkość Porcji

-

Kalorie

179

Tłuszcz Całkowity

13 g

Tłuszcz Nasycony

2.5 g

Tłuszcz Nienasycony

-

Tłuszcz Trans

-

Cholesterol

5 mg

Sód

229 mg

Węglowodany Całkowite

13 g

Błonnik Pokarmowy

3.4 g

Cukry Całkowite

-

Białko

5.1 g

4 servings

porcje

20 minutes

całkowity czas
Zacznij Gotować

Gotowy, aby zacząć gotować?

Zbieraj, dostosowuj i udostępniaj przepisy z Umami. Na iOS i Androida.