Chopped Cobb Salad with Chicken

• porcje: 1 serving
• całkowity czas: 5 minutes

Składniki

2 cups chopped romaine lettuce

2 tablespoons bottled blue cheese dressing, such as Bolthouse Farms Chunky Blue Cheese, divided

¼ cup chopped tomato

¼ cup chopped cucumber

¼ cup sliced white button mushrooms

3 ounces grilled or roasted chicken breast, cut into cubes or strips

½ hard-boiled egg, chopped

¼ cup no-salt-added cannellini beans, drained and rinsed

Wskazówki

Place lettuce in a medium bowl. Add Toss 1 Tbsp. dressing; toss to coat. Arrange tomato, cucumber, mushrooms, chicken, egg, and beans in rows atop the lettuce. Drizzle with the remaining 1 Tbsp. dressing.

Wartości Odżywcze

• Wielkość Porcji: 3 1/2 cups
• Kalorie: 410 kcal
• Tłuszcz Całkowity: 22 g
• Tłuszcz Nasycony: 4 g
• Tłuszcz Nienasycony: 0 g
• Cholesterol: 175 mg
• Sód: 333 mg
• Węglowodany Całkowite: 17 g
• Błonnik Pokarmowy: 5 g
• Cukry Całkowite: 7 g
• Białko: 35 g