Pear Salad With Walnuts and Gorgonzola

• porcje: 4 servings
• czas aktywny: 15 minutes
• całkowity czas: 15 minutes

Składniki

4 handfuls salad greens, washed and dried

2 pears, washed, cored, and sliced into eighths

1/2 cup dried currants, or raisins

2 ounces Gorgonzola cheese

1 cup walnut halves, roasted

2 tablespoons fresh lemon juice

2 tablespoons rice vinegar

1/4 cup light olive oil

Wskazówki

Divide the lettuce onto 4 chilled plates and top with sliced pears and currants or raisins.

Crumble the cheese evenly over the salads and top with walnut halves.

In a small bowl combine the lemon juice , rice vinegar, and olive oil. Whisk together and season with salt and fresh-ground black pepper to taste.

Drizzle half over the salads and serve the rest on the side.

Wartości Odżywcze

• Wielkość Porcji: 4 portions (4 servings)
• Kalorie: 296 kcal
• Tłuszcz Całkowity: 18 g
• Tłuszcz Nasycony: 5 g
• Tłuszcz Nienasycony: 0 g
• Cholesterol: 11 mg
• Sód: 195 mg
• Węglowodany Całkowite: 31 g
• Błonnik Pokarmowy: 5 g
• Cukry Całkowite: 22 g
• Białko: 6 g