Umami
Umami
  • Recipes
  • Groceries
  • Meals
  • Links
  • Home

    Chrome Extension

    Yves recettes

    Riz au lait de ma maman

    Dessert
    Riz
    ​

    4 servings

    doses

    10 minutes

    tempo ativo

    1 hour 10 minutes

    tempo total
    Começar a Cozinhar

    Ingredientes

    1 l de lait

    100 g de riz blanc rond

    5 cuillères à soupe de sucre

    1 sachet de sucre vanillé

    1 zeste de citron, orange ou clémentine

    Instruções

    Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de votre choix (attention faire un ruban assez long pour le retirer facilement en fin de cuisson).

    Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement.

    Lorsque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.

    On peut servir ce dessert tiède ou froid dans des ramequins avec un zeste de citron vert pour décorer le dessus.

    4 servings

    doses

    10 minutes

    tempo ativo

    1 hour 10 minutes

    tempo total
    Começar a Cozinhar

    Pronto para começar a cozinhar?

    Recolha, personalize e partilhe receitas com o Umami. Para iOS e Android.

    Download Umami on the App StoreGet Umami on Google Play
    © Strange Quark • Termos • Privacidade • FAQ

    • Make primary photo
    • Delete photo

    Ingredientes

    1 l de lait

    100 g de riz blanc rond

    5 cuillères à soupe de sucre

    1 sachet de sucre vanillé

    1 zeste de citron, orange ou clémentine

    Instruções

    1

    Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de votre choix (attention faire un ruban assez long pour le retirer facilement en fin de cuisson).

    2

    Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement.

    3

    Lorsque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.

    4

    On peut servir ce dessert tiède ou froid dans des ramequins avec un zeste de citron vert pour décorer le dessus.