Name: Shoestring Fries
Cook time: 6 min
Total time: 6 min
Cuisine: Potato
Ingredients: 4 russet potatoes; 4-6 cups avocado or other high heat neutral oil; Salt, to taste; Flaky sea salt; Fresh parsley, optional for garnish; Slice potatoes into ¼ inch slices then stack and cut into ¼ inch match sticks.Transfer to an ice bath for 10 minutes then remove from water and dry thoroughly with a clean dish cloth or paper towels.

Gestão de receitas sem esforço. Com o Umami, pode compor receitas a partir de qualquer dispositivo e colaborar em livros de receitas com a família e amigos.

Umami | Gestor de receitas para iOS e Android

Perguntas frequentes

Redefinir palavra-passe

{sender} convidou-o para se juntar à família deles.

Convite para família

Junte-se à família de {sender}

{sender} convidou-o para {groceryList}.

Convite para lista de compras

{sender} convidou-o para {mealPlan}.

Convite para plano de refeições

{sender} convidou-o para {recipeBook}.

Convite para livro de receitas

A aplicação com design atraente para recolher, organizar e partilhar receitas. Para iOS e Android.

Gestão de receitas sem esforço

Desculpe, mas a página que estava a procurar não foi encontrada.

Página não encontrada!

Novo Membro da Família

Novo Membro da Lista de Compras

{groceryList}

Novo Membro do Plano de Refeições

{mealPlan}

Novo Membro do Livro de Receitas

{member} Adicionou uma Receita

Receita

Nome

Livro de receitas

Registar

Iniciar sessão

Tem alguma pergunta, comentário ou preocupação? Envie-nos um email para <link>{email}</link>.

Suporte

Lord Family Recipes

Heat oil to 375°F over medium heat in a heavy bottom, deep skillet or dutch oven. You will need about 3 inches of oil. If you do not have a thermometer you will know the oil is ready if it bubbles when you add a fry to the oil.

Prepare a baking sheet with a cooling rack or paper towel lined plate next to your frying station. Fry potatoes until golden brown and crispy, about 5-8 minutes, then transfer to cooling rack and season immediately with a fine sea salt. Note, if the oil is too hot it can bubble over and be dangerous, if it starts bubbing up too much turn the heat down to bring down the temperature.

Once fries have cooled, garnish with a bit of flaky sea salt and fresh parsley.

4-6 cups avocado or other high heat neutral oil

Slice potatoes into ¼ inch slices then stack and cut into ¼ inch match sticks.Transfer to an ice bath for 10 minutes then remove from water and dry thoroughly with a clean dish cloth or paper towels.

Shoestring Fries

Ingredientes

Instruções

Pronto para começar a cozinhar?