Umami
Umami
  • Recipes
  • Groceries
  • Meals
  • Links
  • Home

    Chrome Extension

    Lieve

    Eenpansgerecht; geroosterde paprika pasta

    Hoofdgerecht
    Pasta
    ​

    6 servings

    servings

    10 minutes

    active time

    30 minutes

    total time
    Start Cooking

    Ingredients

    1 1/4 liter groentebouillon

    1 el olijfolie

    450 gr fettucine pasta

    1 ui (gesnipperd)

    4 teentjes knoflook (gesnipperd)

    350 gr geroosterde paprika's (uit pot)

    400 gr blik tomatenblokjes

    1/4 tl chilivlokken (optioneel)

    Peper en zout

    120 gr roomkaas

    Verse basilicum

    Parmezaanse kaas

    Directions

    Snij de ui dun en hak de knoflook fijn. Haal de paprika's uit de pot en snij in dunne reepjes

    In een grote pan op medium vuur verwarm je de olijfolie. Bak hierin de ui en de knoflook tot glazig.

    Voeg nu de bouillon, rode paprika reepjes, blik tomatenblokjes toe en wat verse zwarte peper. Doe de fettucine erbij en zorg dat alles onder het vocht staat zoveel mogelijk.

    Doe een deksel op de pan en zet het vuur hoger. Zodra het kookt roer je het nog een keer goed door, doe de deksel weer terug en zet het vuur lager.

    Laat het voor ongeveer 10-12 minuten rustig koken, roer om de paar minuten even door en doe de deksel dan weer snel terug.

    Na 10 minuten check je of de pasta al dente is. Zodra de pasta gaar is haal je het van het vuur.

    mocht je tussendoor te weinig vocht hebben voeg dan een klein beetje water toe.

    Verdeel de roomkaas over de pasta en roer dit goed erdoor tot je een romige saus hebt.

    Serveer met verse basilicum en parmezaanse kaas

    Nutrition

    Serving Size

    1 portie

    Calories

    430 kcal

    Total Fat

    13 g

    Saturated Fat

    5 g

    Unsaturated Fat

    -

    Trans Fat

    1 g

    Cholesterol

    85 mg

    Sodium

    1813 mg

    Total Carbohydrate

    67 g

    Dietary Fiber

    4 g

    Total Sugars

    8 g

    Protein

    13 g

    6 servings

    servings

    10 minutes

    active time

    30 minutes

    total time
    Start Cooking

    Ready to start cooking?

    Collect, customize, and share recipes with Umami. For iOS and Android.

    Download Umami on the App StoreGet Umami on Google Play
    © Strange Quark • Terms • Privacy • FAQ

    • Make primary photo
    • Delete photo

    Ingredients

    1 1/4 liter groentebouillon

    1 el olijfolie

    450 gr fettucine pasta

    1 ui (gesnipperd)

    4 teentjes knoflook (gesnipperd)

    350 gr geroosterde paprika's (uit pot)

    400 gr blik tomatenblokjes

    1/4 tl chilivlokken (optioneel)

    Peper en zout

    120 gr roomkaas

    Verse basilicum

    Parmezaanse kaas

    Directions

    1

    Snij de ui dun en hak de knoflook fijn. Haal de paprika's uit de pot en snij in dunne reepjes

    2

    In een grote pan op medium vuur verwarm je de olijfolie. Bak hierin de ui en de knoflook tot glazig.

    3

    Voeg nu de bouillon, rode paprika reepjes, blik tomatenblokjes toe en wat verse zwarte peper. Doe de fettucine erbij en zorg dat alles onder het vocht staat zoveel mogelijk.

    4

    Doe een deksel op de pan en zet het vuur hoger. Zodra het kookt roer je het nog een keer goed door, doe de deksel weer terug en zet het vuur lager.

    5

    Laat het voor ongeveer 10-12 minuten rustig koken, roer om de paar minuten even door en doe de deksel dan weer snel terug.

    6

    Na 10 minuten check je of de pasta al dente is. Zodra de pasta gaar is haal je het van het vuur.

    7

    mocht je tussendoor te weinig vocht hebben voeg dan een klein beetje water toe.

    8

    Verdeel de roomkaas over de pasta en roer dit goed erdoor tot je een romige saus hebt.

    9

    Serveer met verse basilicum en parmezaanse kaas