Name: Nudeln mit marinierten Cherrytomaten und Frischkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ½ kg Kirschtomate (n); 1 Bund Basilikum , gehackt; 2 Knoblauchzehe (n); Salz und Pfeffer; 4 EL Olivenöl , möglichst kaltgepresst; 400 g Bandnudeln oder Spaghetti; 200 g Frischkäse (geht auch mit Crème fraîche oder Cremefine)

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Die Kirschtomaten je nach Größe halbieren oder achteln. Mit gehacktem Basilikum, zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen und durchziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Nudeln bissfest kochen und abseihen.

Den Frischkäse in einer tieferen Pfanne oder einem Topf schmelzen lassen, die Tomaten samt der Marinade dazu mischen, nur heiß werden lassen und abschmecken.

Mit den Nudeln vermengen und sofort servieren.

200 g Frischkäse (geht auch mit Crème fraîche oder Cremefine)

Nudeln mit marinierten Cherrytomaten und Frischkäse

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