Torta di Cioccolato

Ingredients

250g Burro

250g Cioccolato fondente al 75%

4 Uova

180g Zucchero extra fine

70g Farina 00

Directions

1️⃣Sciogliamo il burro e il cioccolato a bagnomaria. Mettiamo da parte.

2️⃣Montiamo bene le uova con lo zucchero, per facilitare il passaggio posizionate la ciotola sul pentolino del bagnomaria.

3️⃣ Versiamo il cioccolato nella montata, mescoliamo ed infine aggiungiamo anche la farina setacciata.

4️⃣ Una volta ottenuto un composto omogeneo, trasferire il uno stampo foderato con carta da forno (meglio se a cerniera) di 24cm.

5️⃣ Infornare a 180 gradi per 25min. Servire con un pizzico di fior di sale, panna montata o gelato.