Pâte brisée

Ingredients

Temps de préparation : 4 minutes

Pour six personnes :

1 pincée de sel ou de sucre (selon l'utilisation de la pâte à tarte)

100 g de margarine (non hydrogénée)

200 g de farine

8 cuillères à soupe d'eau

Directions

Commencez par faire chauffer doucement l'eau et la margarine dans une casserole. Remuez régulièrement jusqu'à ce que la margarine soitcomplètement fondue et bien mélangée à l'eau. Une fois le mélange homogène, retirez la casserole du feu.

Ensuite, incorporez la farine d'un seul coup. Prenez une cuillère en bois pour mélanger vigoureusement, jusqu'à ce que la pâte se forme en une boule lisse et homogène.

Placez cette boule de pâte au centre de votre plat à tarte. Utilisez la paume de votre main pour l'étaler uniformément sur toute la surface du plat, en veillant à bien recouvrir les bords.

Voilà, votre pâte est prête. Il ne vous reste plus qu'à laisser libre cours à votre créativité pour la garnir selon vos envies. Au menu ? Des bons légumes de saison pour réchauffer ses papilles au cœur de l'automne.