Yineke Family

Spicy Canned Salmon Salad Rice Bowl

Name: Spicy Canned Salmon Salad Rice Bowl
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1 5-ounce can skinless wild pink or red salmon (in water drained); 1 tablespoons light mayonnaise; 2 teaspoons sriracha sauce (plus more for topping); 2 scallions (white and greens separated); Pinch kosher salt; 3/4 cup cooked brown rice (heated); ½ cup chopped cucumber (I use Persian cucumbers); Furikake or chopped nori and sesame seeds (for garnish)

1 serving

porții

5 minutes

timp total

Începe gătitul

Ingrediente

1 5-ounce can skinless wild pink or red salmon (in water drained)

1 tablespoons light mayonnaise

2 teaspoons sriracha sauce (plus more for topping)

2 scallions (white and greens separated)

Pinch kosher salt

3/4 cup cooked brown rice (heated)

½ cup chopped cucumber (I use Persian cucumbers)

Furikake or chopped nori and sesame seeds (for garnish)

Instrucțiuni

In a small bowl, combine the salmon, mayonnaise, sriracha, scallion whites and pinch of salt and mix well.

In the bowl you plan to serve in, add the rice.

Top it with the salmon salad, chopped cucumber, furikake and scallion greens plus more sriracha if desired.

Nutriție

Dimensiune porție

1 bowl

Calorii

389 kcal

Grăsime totală

14 g

Grăsime saturată

1.5 g

Grăsime nesaturată

Grăsime trans

Colesterol

65 mg

Sodiu

757 mg

Carbohidrați totali

39 g

Fibre dietetice

4 g

Zaharuri totale

4 g

Proteine

25 g

1 serving

porții

5 minutes

timp total

Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.