Umami
Umami

Ideas Add What You Like

Cajun Cream Sauce Recipe

4 servings

porții

5 minutes

timp activ

13 minutes

timp total

Ingrediente

1-2 teaspoons pan drippings from cooking fish, shrimp or chicken

⅓ cup dry white wine

2/3 cup half and half

1 Tablespoon all purpose flour

1 teaspoon Cajun or Creole Seasoning

½ teaspoon dried oregano

¼ teaspoon smoked paprika

2-3 teaspoons lemon juice (1/2 lemon, juiced)

Instrucțiuni

Deglaze pan the protein has been cooked in with wine. If baked or broiled, scrape up pan drippings from baking pan and add to skillet with wine. Heat thoroughly.

Whisk together 1/2 and 1/2, flour and seasonings until smooth.

Whisk flour mixture into skillet and stir constantly over medium-low to medium heat until thickened.

Add lemon juice and heat throughly before pouring over fish, shrimp or chicken.

Nutriție

Dimensiune porție

-

Calorii

79 kcal

Grăsime totală

5 g

Grăsime saturată

3 g

Grăsime nesaturată

2 g

Grăsime trans

-

Colesterol

15 mg

Sodiu

18 mg

Carbohidrați totali

4 g

Fibre dietetice

1 g

Zaharuri totale

1 g

Proteine

2 g

4 servings

porții

5 minutes

timp activ

13 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.