Umami
Umami

Kyle’s Kitchen

Quinoa Salad

2 servings

porții

10 minutes

timp activ

25 minutes

timp total

Ingrediente

1 cup cooked quinoa

2 Persian/Lebanese cucumbers

2 roma tomatoes

½ small red onion

½ large avocado

10 kalamata olives

handful fresh mint leaves

½ lemon

2 tbsp extra virgin olive oil

2 tbsp balsamic vinegar

sea salt and ground black pepper

Instrucțiuni

Cook the quinoa and allow it to cool down. Here is my recipe on how to cook Quinoa

Dice the cucumbers, tomato, red onion and avocado into small cubes. Dice kalamata olives and into small pieces. Add all to a salad bowl.

Add the quinoa and top with freshly chopped mint leaves to the bowl

Pour over the dressing and lemon juice, mix together and enjoy!

Nutriție

Dimensiune porție

-

Calorii

398 kcal

Grăsime totală

27 g

Grăsime saturată

4 g

Grăsime nesaturată

22 g

Grăsime trans

-

Colesterol

-

Sodiu

332 mg

Carbohidrați totali

37 g

Fibre dietetice

9 g

Zaharuri totale

8 g

Proteine

7 g

2 servings

porții

10 minutes

timp activ

25 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.