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Rindfleisch mit Kichererbsen

Name: Rindfleisch mit Kichererbsen
Yield: 4 servings
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 kg Gulasch vom Rind; 2 Gemüsezwiebeln; 1 Dose Kichererbsen (240 g); 1 Dose geschälte Tomaten (400 g); 1 Zehe Knoblauch; 3 EL Olivenöl; 2 EL Masala-Gewürz (eigentlich Baharat); etwas Paprikapulver; Salz; Koriandergrün; (Gerne mit Reis essen!)

Hauptspeise

4 servings

portioner

total tid

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Ingredienser

1 kg Gulasch vom Rind

2 Gemüsezwiebeln

1 Dose Kichererbsen (240 g)

1 Dose geschälte Tomaten (400 g)

1 Zehe Knoblauch

3 EL Olivenöl

2 EL Masala-Gewürz (eigentlich Baharat)

etwas Paprikapulver

Salz

Koriandergrün

(Gerne mit Reis essen!)

Instruktioner

Zwiebeln abziehen und längs achteln. Knoblauch abziehen und würfeln.

Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten.

Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben, 2 Minuten mitbraten und salzen.

Tomaten hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Zudecken, die Hitze reduzieren und das Gericht bei schwacher Hitze 2 Stunden schmoren lassen.

Abgespülte und abgetropfte Kichererbsen hinzufügen und alles weitere 15 Minuten schmoren.

Vor dem Servieren mit gehacktem Koriandergrün bestreuen.

Dazu passt Reis

4 servings

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