Easy spicy corn salsa

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 8 servings
• เวลาทำ: 10 minutes
• เวลารวม: 25 minutes

ส่วนผสม

1 kg (2lbs) frozen corn (thawed and drained)

2 avocados (peeled and cubed)

1 red onion (finely chopped)

2 tomatoes (seeded and finely chopped)

1-2 jalapeños (finely chopped)

2-3 tbsp coriander / cilantro (finely chopped)

salt (to taste)

lime juice (to taste)

วิธีทำ

Pre-heat a large frying pan and add a tablespoon of oil. Add the drained corn and allow to cook until golden brown and the edges start to char. Remove from the pan and allow to cool to room temperature.

Add the avocado, onion, jalapeño, tomato and coriander/cilantro then season with salt and lime. Mix well and serve.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 148 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 6 g
• โซเดียม: 8 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 23 g
• ใยอาหาร: 5 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 1 g
• โปรตีน: 3 g