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    Recetas de Ana

    PECHUGA DE POLLO EXTRA JUGOSA SIN HORNO

    -

    จำนวนที่เสิร์ฟ

    -

    เวลารวม
    เริ่มทำอาหาร

    ส่วนผสม

    4 pechugas de pollo [estas eran pequeñas]

    Aceite de oliva

    100ml de agua

    Mezcla de especias [en cucharaditas de moka]:

    1 de pimienta negra molida

    1/2 de pimienta de voatsiperifery molida

    1/2 de pimienta de sichuán molida

    1 de tomillo [el mío era silvestre]

    1 y 1/2 de orégano

    1 de garam masala

    1 de sal [o al gusto]

    วิธีทำ

    Ve precalentanto la sartén a fuego medio [si es de inox, 4 minutos al 5 de 9].

    Mezcla las especias en una fuente y pasa las pechugas, por las dos caras, cubriéndolas con la mezcla

    Añade dos cucharadas de aceite de oliva a la sartén y coloca las pechugas. Cocina 4 minutos. Voltea y cocina 4 minutos más.

    Vierte 100ml de agua, tapa y cocina 3 minutos.

    Coloca las pechugas sobre papel de horno [con papel de aluminio por fuera del papel de horno para ayudar a plegar y que se mantenga el calor] y reposa 5 minutos.

    Sirve enteras, loncheadas o consérvalas en la nevera enteras para luego lonchearlas en frío y usarlas como fiambre de pollo.

    -

    จำนวนที่เสิร์ฟ

    -

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    ส่วนผสม

    4 pechugas de pollo [estas eran pequeñas]

    Aceite de oliva

    100ml de agua

    Mezcla de especias [en cucharaditas de moka]:

    1 de pimienta negra molida

    1/2 de pimienta de voatsiperifery molida

    1/2 de pimienta de sichuán molida

    1 de tomillo [el mío era silvestre]

    1 y 1/2 de orégano

    1 de garam masala

    1 de sal [o al gusto]

    วิธีทำ

    1

    Ve precalentanto la sartén a fuego medio [si es de inox, 4 minutos al 5 de 9].

    2

    Mezcla las especias en una fuente y pasa las pechugas, por las dos caras, cubriéndolas con la mezcla

    3

    Añade dos cucharadas de aceite de oliva a la sartén y coloca las pechugas. Cocina 4 minutos. Voltea y cocina 4 minutos más.

    4

    Vierte 100ml de agua, tapa y cocina 3 minutos.

    5

    Coloca las pechugas sobre papel de horno [con papel de aluminio por fuera del papel de horno para ayudar a plegar y que se mantenga el calor] y reposa 5 minutos.

    6

    Sirve enteras, loncheadas o consérvalas en la nevera enteras para luego lonchearlas en frío y usarlas como fiambre de pollo.