Umami
Umami

Need To Try

Homemade Caesar Salad Dressing

1 item

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 small garlic cloves, minced

1 teaspoon anchovy paste (see note)

2 tablespoons freshly squeezed lemon juice, from one lemon

1 teaspoon Dijon mustard (I like the brand Maille)

1 teaspoon Worcestershire sauce

1 cup mayonnaise, best quality such as Hellmann's Real

½ cup freshly grated Parmigiano-Reggiano

¼ teaspoon salt

¼ teaspoon freshly ground black pepper

วิธีทำ

In a medium bowl, whisk together the garlic, anchovy paste, lemon juice, Dijon mustard and Worcestershire sauce. Add the mayonnaise, Parmigiano-Reggiano, salt and pepper and whisk until well combined. Taste and adjust to your liking. The dressing will keep well in the fridge for about a week.

Note: Anchovy paste can be found near the canned tuna in the supermarket.

หมายเหตุ

I love it!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

About 2 tablespoons

แคลอรี่

184

ไขมันทั้งหมด

19g

ไขมันอิ่มตัว

1g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

13mg

โซเดียม

296mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

1g

ใยอาหาร

0g

น้ำตาลทั้งหมด

0g

โปรตีน

2g

1 item

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android