Umami
Umami
  • Recipes
  • Groceries
  • Meals
  • Links
  • Home

    Chrome Extension

    Creeach Fam Recipes

    Spring Roll Salad with Spicy Ginger Dressing

    🥗Salad
    🫕Asian
    ​

    6 servings

    จำนวนที่เสิร์ฟ

    40 minutes

    เวลาทำ

    40 minutes

    เวลารวม
    เริ่มทำอาหาร

    ส่วนผสม

    3 tablespoons minced fresh ginger

    2 medium cloves garlic, minced

    2 tablespoons soy sauce

    1 tablespoon agave nectar

    1/4 cup rice wine vinegar

    1 tablespoon sesame oil

    2 tablespoons canola oil or vegetable oil

    1/2-1 teaspoon red pepper flakes

    Salt and pepper to taste

    8 oz rice noodles

    1-1/2 cups shredded green or purple cabbage

    1 small cucumber, julienned

    2 small carrots, julienned

    1 medium sweet pepper, julienned

    1/4 cup firmly-packed minced cilantro

    1/4 cup firmly-packed minced mint

    1/4 cup chopped roasted peanuts

    Additional cilantro and sesame seeds for topping

    วิธีทำ

    Spicy Ginger Dressing

    In a food processor or blender, combine ginger, garlic, soy sauce, agave, vinegar, sesame oil, canola oil, and red pepper flakes to taste. Blend dressing until smooth.

    Season dressing with salt and pepper to taste and refrigerate until ready to use.

    Spring Roll Salad

    Cook rice noodles according to package instructions. Rinse noodles well with cold water until noodles are completely cooled. Drain noodles and transfer to a large serving bowl.

    Add cabbage, cucumber, carrot, sweet pepper, bean sprouts, cilantro, and mint to rice noodles and toss to combine.

    When ready to serve, drizzle dressing over salad and toss well to evenly coat. Season salad with salt and pepper to taste if needed and garnish with peanuts, cilantro and sesame seeds. Enjoy!

    ข้อมูลโภชนาการ

    ขนาดที่เสิร์ฟ

    12 oz

    แคลอรี่

    410 kcal

    ไขมันทั้งหมด

    10.3 g

    ไขมันอิ่มตัว

    1.2 g

    ไขมันไม่อิ่มตัว

    -

    ไขมันทรานส์

    -

    คอเลสเตอรอล

    -

    โซเดียม

    320 mg

    คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

    72.5 g

    ใยอาหาร

    5.3 g

    น้ำตาลทั้งหมด

    3.7 g

    โปรตีน

    7.3 g

    6 servings

    จำนวนที่เสิร์ฟ

    40 minutes

    เวลาทำ

    40 minutes

    เวลารวม
    เริ่มทำอาหาร

    พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

    รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android

    Download Umami on the App StoreGet Umami on Google Play
    © Strange Quark • ข้อกำหนด • ความเป็นส่วนตัว • คำถามที่พบบ่อย

    • Make primary photo
    • Delete photo

    ส่วนผสม

    3 tablespoons minced fresh ginger

    2 medium cloves garlic, minced

    2 tablespoons soy sauce

    1 tablespoon agave nectar

    1/4 cup rice wine vinegar

    1 tablespoon sesame oil

    2 tablespoons canola oil or vegetable oil

    1/2-1 teaspoon red pepper flakes

    Salt and pepper to taste

    8 oz rice noodles

    1-1/2 cups shredded green or purple cabbage

    1 small cucumber, julienned

    2 small carrots, julienned

    1 medium sweet pepper, julienned

    1/4 cup firmly-packed minced cilantro

    1/4 cup firmly-packed minced mint

    1/4 cup chopped roasted peanuts

    Additional cilantro and sesame seeds for topping

    วิธีทำ

    1

    Spicy Ginger Dressing

    2

    In a food processor or blender, combine ginger, garlic, soy sauce, agave, vinegar, sesame oil, canola oil, and red pepper flakes to taste. Blend dressing until smooth.

    3

    Season dressing with salt and pepper to taste and refrigerate until ready to use.

    4

    Spring Roll Salad

    5

    Cook rice noodles according to package instructions. Rinse noodles well with cold water until noodles are completely cooled. Drain noodles and transfer to a large serving bowl.

    6

    Add cabbage, cucumber, carrot, sweet pepper, bean sprouts, cilantro, and mint to rice noodles and toss to combine.

    7

    When ready to serve, drizzle dressing over salad and toss well to evenly coat. Season salad with salt and pepper to taste if needed and garnish with peanuts, cilantro and sesame seeds. Enjoy!