Ideas Add What You Like
Cajun Cream Sauce Recipe
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ13 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1-2 teaspoons pan drippings from cooking fish, shrimp or chicken
⅓ cup dry white wine
2/3 cup half and half
1 Tablespoon all purpose flour
1 teaspoon Cajun or Creole Seasoning
½ teaspoon dried oregano
¼ teaspoon smoked paprika
2-3 teaspoons lemon juice (1/2 lemon, juiced)
วิธีทำ
Deglaze pan the protein has been cooked in with wine. If baked or broiled, scrape up pan drippings from baking pan and add to skillet with wine. Heat thoroughly.
Whisk together 1/2 and 1/2, flour and seasonings until smooth.
Whisk flour mixture into skillet and stir constantly over medium-low to medium heat until thickened.
Add lemon juice and heat throughly before pouring over fish, shrimp or chicken.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
79 kcal
ไขมันทั้งหมด
5 g
ไขมันอิ่มตัว
3 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
2 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
15 mg
โซเดียม
18 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
4 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
2 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ13 minutes
เวลารวม