Umami
Umami

Recipes

Chickpea Feta Cucumber Quinoa Salad

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

30 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 ½ cups cooked quinoa (about 1 cup uncooked)

¼ fresh cup spearmint (chopped)

1 cup fresh curly parsley (chopped)

2 cups chickpeas (rinsed and drained, about 1 x 397 ml can)

1 cup cucumber (diced)

1 cup feta (crumbled)

1 avocado (diced)

1 cup red onion (diced)

2 lemons (juiced)

¼ cup extra virgin olive oil

Salt (to taste)

Black pepper (to taste)

วิธีทำ

In a large mixing bowl, add quinoa, mint and parsley.

Top base with chickpeas, feta cheese, cucumber, avocado, and red onion. Drizzle with lemon juice and olive oil. Season with salt and black pepper,to taste.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 cup

แคลอรี่

409 kcal

ไขมันทั้งหมด

22 g

ไขมันอิ่มตัว

6 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

15 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

22 mg

โซเดียม

305 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

42 g

ใยอาหาร

11 g

น้ำตาลทั้งหมด

6 g

โปรตีน

14 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

30 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android