Kyle’s Kitchen
Quinoa Salad
2 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 cup cooked quinoa
2 Persian/Lebanese cucumbers
2 roma tomatoes
½ small red onion
½ large avocado
10 kalamata olives
handful fresh mint leaves
½ lemon
2 tbsp extra virgin olive oil
2 tbsp balsamic vinegar
sea salt and ground black pepper
วิธีทำ
Cook the quinoa and allow it to cool down. Here is my recipe on how to cook Quinoa
Dice the cucumbers, tomato, red onion and avocado into small cubes. Dice kalamata olives and into small pieces. Add all to a salad bowl.
Add the quinoa and top with freshly chopped mint leaves to the bowl
Pour over the dressing and lemon juice, mix together and enjoy!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
398 kcal
ไขมันทั้งหมด
27 g
ไขมันอิ่มตัว
4 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
22 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
332 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
37 g
ใยอาหาร
9 g
น้ำตาลทั้งหมด
8 g
โปรตีน
7 g
2 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวม