Ashley
Plov Recipe
10 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ1 hour 45 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 lbs beef stew meat ((cut into 2-inch chunks) )
2 onions (diced)
4 carrots (julienned )
1/2 cup canola oil
3 cups Jasmine Rice (rinsed)
4 cups water
1 head garlic (sliced crosswise)
1 tsp ground corriander
1 tsp ground cumin
2 tsp Lawrys Seasoned Salt
1 1/2 tsp salt
1/2 tsp black pepper
1 tsp paprika
วิธีทำ
In a heavy dutch oven pot, sear the meat and drain any excess foam. Rinse if necessary. Pour 4 cups of water over the beef and simmer for 1 hour until tender.
Remove beef and drain the water into a measuring cup. Add additional water to make 4 cups of water in total. Set aside.
Wipe clean pot and add oil, carrots and onion. Sauté for 15 minutes over medium-high heat. Bring the beef pieces back into the pot and add spices. Mix thoroughly.
Top with rice and a head of garlic. Pour reserved water from the beef over the rice and lightly shake to avoid any stirring. Bring everything to a light boil then cover and simmer for 30 minutes covered.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1 g
แคลอรี่
557 kcal
ไขมันทั้งหมด
30 g
ไขมันอิ่มตัว
8 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
64 mg
โซเดียม
436 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
50 g
ใยอาหาร
2 g
น้ำตาลทั้งหมด
2 g
โปรตีน
20 g
10 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ1 hour 45 minutes
เวลารวม