Umami
Umami

Recipes

Turkey Swedish Meatballs Healthy Recipe

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 lb lean ground turkey

6 tablespoons panko breadcrumbs

1 teaspoon dried parsley

1 teaspoon garlic powder

1 teaspoon onion powder

1 egg

½ tablespoon worcestershire sauce

1 teaspoon kosher salt

½ teaspoon black pepper

½ cup flour

4 cups beef broth

1 tablespoon fresh thyme

¼ teaspoon nutmeg

1 teaspoon pepper

¼ cup Greek yogurt

OPTIONAL GARNISH: fresh parsley

วิธีทำ

Preheat the oven to 400°F.

Mix all the turkey meatball ingredients together in a bowl until combined.

Portion out 20 meatballs using a mini ice cream scoop, food scale, or spoon.

Spray a baking sheet with preferred cooking spray and place meatballs on baking sheet. Cook meatballs for 12-15 minutes, flipping halfway through.

While the meatballs cook, start the sauce. Mix ½ cup of flour into beef broth really well (I shake in a mason jar) to ensure there are no lumps.

In a frying pan on medium heat, add broth to a large pan and bring mixture to a boil. Once boiling, reduce to a simmer. Add nutmeg, pepper, fresh thyme, and meatballs. Simmer for 10 minutes.

Stir in Greek yogurt.

Taste, and adjust salt and pepper (this depends on preference and beef broth you use).

Serve over noodles or mashed potatoes. Top with fresh parsley, if you’re feeling fancy.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

5 meatballs + sauce

แคลอรี่

248

ไขมันทั้งหมด

2 g

ไขมันอิ่มตัว

0 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0 g

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

102 mg

โซเดียม

564 g

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

20 g

ใยอาหาร

1 g

น้ำตาลทั้งหมด

1 g

โปรตีน

35 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android