Umami
Umami

Malkia’s Collected

Rouille

-

порції

10 minutes

загальний час

Інгредієнти

1 large garlic clove, crushed

1/2 red bell pepper, roasted, peeled, and seeded

1 egg yolk

1 tsp freshly squeezed lemon juice

Small pinch of saffron threads

1 cup extra-virgin olive oil

Salt

Pepper

Напрямки

In the bowl of a food processor, combine the garlic, red pepper, egg yolk, lemon juice, and saffron. Pulse until smooth, then slowly drizzle in the oil and process continuously until the mixture thickens. Season with salt and pepper to taste, and use immediately.

Харчування

Розмір порції

-

Калорії

2082 kcal

Загальний жир

226 g

Насичений жир

33 g

Ненасичений жир

0 g

Трансжир

-

Холестерин

370 mg

Натрій

670 mg

Загальні вуглеводи

12 g

Харчові волокна

2 g

Загальна кількість цукру

5 g

Білок

11 g

-

порції

10 minutes

загальний час
Почати готувати

Готові почати готувати?

Збирайте, налаштовуйте та діліться рецептами з Umami. Для iOS та Android.