Malkia’s Collected
Rouille
-
порції10 minutes
загальний часІнгредієнти
1 large garlic clove, crushed
1/2 red bell pepper, roasted, peeled, and seeded
1 egg yolk
1 tsp freshly squeezed lemon juice
Small pinch of saffron threads
1 cup extra-virgin olive oil
Salt
Pepper
Напрямки
In the bowl of a food processor, combine the garlic, red pepper, egg yolk, lemon juice, and saffron. Pulse until smooth, then slowly drizzle in the oil and process continuously until the mixture thickens. Season with salt and pepper to taste, and use immediately.
Харчування
Розмір порції
-
Калорії
2082 kcal
Загальний жир
226 g
Насичений жир
33 g
Ненасичений жир
0 g
Трансжир
-
Холестерин
370 mg
Натрій
670 mg
Загальні вуглеводи
12 g
Харчові волокна
2 g
Загальна кількість цукру
5 g
Білок
11 g
-
порції10 minutes
загальний час