Turkey Meatball & Feta Lunchbox

• порції: 1 serving
• загальний час: 10 minutes

Інгредієнти

5 grape tomatoes, halved, or 1/4 cup chopped bell pepper

¼ cup cubed feta cheese or ciliegine (cherry-size) fresh mozzarella balls

3 Easy Turkey Meatballs (see Associated Recipes)

2 tablespoons hummus

2 tablespoons Creamy Yogurt-Dill Sauce (see Associated Recipes) or ranch dressing

6 slices cucumber

5 Kalamata olives (optional)

Напрямки

Combine tomatoes (or peppers) and feta (or mozzarella) in a small bowl. Pack the mixture along with meatballs, hummus, sauce (or dressing), cucumber and olives (if using) in a divided bento-style lunchbox or in separate containers with lids. Refrigerate or keep cold with an ice pack until ready to serve.

Харчування

• Калорії: 441 kcal
• Загальний жир: 26 g
• Насичений жир: 9 g
• Ненасичений жир: 0 g
• Холестерин: 114 mg
• Натрій: 822 mg
• Загальні вуглеводи: 22 g
• Харчові волокна: 4 g
• Загальна кількість цукру: 7 g
• Білок: 33 g