Umami
Umami

Dans collection

Classic Pico de Gallo

16 servings

порції

10 minutes

активний час

40 minutes

загальний час

Інгредієнти

1 1/2 pounds (680g) ripe tomatoes, cut into 1/4- to 1/2-inch dice (about 3 cups); see note

Kosher salt

1/2 large white onion, finely diced (about 3/4 cup)

1 to 2 serrano or jalapeño chilies, finely diced (seeds and membranes removed for a milder salsa)

1/2 cup finely chopped fresh cilantro leaves

1 tablespoon (15ml) lime juice from 1 lime

Напрямки

Season tomatoes with 1 teaspoon (4g) salt and toss to combine. Transfer to a fine-mesh strainer or colander set in a bowl and allow to drain for 20 to 30 minutes. Discard liquid.

Combine drained tomatoes with onion, chiles, cilantro, and lime juice. Toss to combine and season to taste with salt. Pico de gallo can be stored for up to 3 days in a sealed container in the refrigerator.

Харчування

Розмір порції

Makes about 1 quart

Калорії

10 kcal

Загальний жир

0 g

Насичений жир

0 g

Ненасичений жир

0 g

Трансжир

-

Холестерин

0 mg

Натрій

42 mg

Загальні вуглеводи

2 g

Харчові волокна

1 g

Загальна кількість цукру

1 g

Білок

0 g

16 servings

порції

10 minutes

активний час

40 minutes

загальний час
Почати готувати

Готові почати готувати?

Збирайте, налаштовуйте та діліться рецептами з Umami. Для iOS та Android.