Dans collection
Classic Pico de Gallo
16 servings
порції10 minutes
активний час40 minutes
загальний часІнгредієнти
1 1/2 pounds (680g) ripe tomatoes, cut into 1/4- to 1/2-inch dice (about 3 cups); see note
Kosher salt
1/2 large white onion, finely diced (about 3/4 cup)
1 to 2 serrano or jalapeño chilies, finely diced (seeds and membranes removed for a milder salsa)
1/2 cup finely chopped fresh cilantro leaves
1 tablespoon (15ml) lime juice from 1 lime
Напрямки
Season tomatoes with 1 teaspoon (4g) salt and toss to combine. Transfer to a fine-mesh strainer or colander set in a bowl and allow to drain for 20 to 30 minutes. Discard liquid.
Combine drained tomatoes with onion, chiles, cilantro, and lime juice. Toss to combine and season to taste with salt. Pico de gallo can be stored for up to 3 days in a sealed container in the refrigerator.
Харчування
Розмір порції
Makes about 1 quart
Калорії
10 kcal
Загальний жир
0 g
Насичений жир
0 g
Ненасичений жир
0 g
Трансжир
-
Холестерин
0 mg
Натрій
42 mg
Загальні вуглеводи
2 g
Харчові волокна
1 g
Загальна кількість цукру
1 g
Білок
0 g
16 servings
порції10 minutes
активний час40 minutes
загальний час