Umami
Umami

Cocktails

Santa Maria

-

khẩu phần

2 days 20 minutes

tổng thời gian

Nguyên liệu

Cocktail

1.5oz Horseradish-Infused Vodka

0.75oz Verjus du Perigord

4oz tomato juice

2 drops Spicy Tincture

4 drops Saline Solution

Spicy Tincture

1/4 cup (2 ounces) vodka

2 teaspoons cayenne pepper

3/4 teaspoon black pepper

Horseradish-Infused Vodka

1 1/2 cups (12 ounces) vodka (such as Absolut Elyx)

1 1/2 ounces fresh horseradish, cut into 1/4-inch slices (about 1/3 cup)

Hướng dẫn

Cocktail: Shake all cocktail ingredients and strain over ice. Garnish with tomato and celery

Spicy Tincture: Steep at room temp for 2 days and fine strain.

Horseradish Vodka: Steep and room temp for 2 hours and fine strain.

Clarified Tomato Juice: Blend 1 cup of tomato juice with 1 teaspoon of Agar-Agar powder. Rest at room temp for 30 min and strain.

-

khẩu phần

2 days 20 minutes

tổng thời gian
Bắt đầu Nấu ăn

Sẵn sàng để bắt đầu nấu ăn?

Thu thập, tùy chỉnh và chia sẻ công thức với Umami. Dành cho iOS và Android.