Name: Creamy Cucumber Salad With Sour Cream
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1/2 cup Sour cream; 2 tbsp Fresh dill ((chopped)); 1 tbsp Olive oil; 1 tbsp Lemon juice; 1/2 tsp Garlic powder; 1/2 tsp Sea salt; 1/4 tsp Black pepper; 24 oz Cucumbers ((sliced into circles or half circles; ~6 cups or 12 mini cucumbers)); 1 small Red onion ((sliced into thin quarter moons; ~1 cup))

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In a large bowl, whisk together the sour cream, dill, olive oil, lemon juice, and garlic powder. Season with sea salt and black pepper to taste.

Stir in the chopped cucumbers and red onions.

24 oz Cucumbers ((sliced into circles or half circles; ~6 cups or 12 mini cucumbers))

1 small Red onion ((sliced into thin quarter moons; ~1 cup))

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