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    Yves recettes

    Pâte brisée vite faite

    Dessert
    Pâte
    Pâte à gâteau
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    1 serving

    份量

    15 minutes

    准备时间

    45 minutes

    总时间
    开始烹饪

    配料

    300 g de farine

    150 g de beurre en dés et en pommade

    1/2 cuillère à café de sel

    3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)

    8 cl d'eau ou de lait tiède

    步骤

    Mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a).

    Ajouter le beurre puis l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.

    Incorporer rapidement le lait ou l'eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Le lait ou l'eau ? C'est selon les goûts.

    Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la platine.

    1 serving

    份量

    15 minutes

    准备时间

    45 minutes

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    配料

    300 g de farine

    150 g de beurre en dés et en pommade

    1/2 cuillère à café de sel

    3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)

    8 cl d'eau ou de lait tiède

    步骤

    1

    Mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a).

    2

    Ajouter le beurre puis l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.

    3

    Incorporer rapidement le lait ou l'eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Le lait ou l'eau ? C'est selon les goûts.

    4

    Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la platine.